Información útil para tu viaje a India. Consejos y aspectos prácticos para viajar a la India, Nepal, Bután, Sri Lanka y Maldivas.
Cuando viajamos con niños uno de los aspectos que más nos preocupan es la seguridad. ¿Y si queremos viajar a Bután con niños? Un viaje familiar con los más pequeños requiere un lugar donde los riesgos estén minimizados y todos los miembros de la familia puedan disfrutar por igual. Bután es el destino perfecto para conseguirlo.
Escrito por: Eva del Amo
© Douglas J. McLaughlin
Escrito por: Enric Donate
El CHAPATI es el rey de las mesas indias. Se elabora con una masa de harina de trigo integral (atta) y agua y se cocina en la sartén (tawa). También se lo denomina roti y con esta denominación presenta una amplia diversidad. En Rajastán, no dejes de probar el misi roti, que mezcla harinas de trigo y garbanzos con una selección de especias. Asimismo, los restaurantes musulmanes ofrecen los deliciosos tandori roti y romali roti.
© [dac~ ]
El UTTAPAM, como la dosa, se prepara en el sur a base de una masa de arroz y lentejas fermentadas. El resultado es una especie de pizza de textura esponjosa.
© Yosarian
En Punjab, debes probar el KULCHA. Este pan de harina refinada, reposa para que actúen los levados y se hornea en el tandori. Lo suele acompañar el chole, una receta de garbanzos picantes.
También amasado con harina blanca (maida), el NAAN se cocina en el tandori y puede llevar ajo, mantequilla o queso. Su sabor es a la vez exótico y familiar, por ello suele ser el favorito del viajero.
© Christine A. Darius
La herencia portuguesa ha quedado en el PAO, un bollo ligeramente dulce que se sirve con un pisto de verduras. Es un plato típico de Mumbai y se encuentra por doquier como snack indio para picar entre horas.
El pan frito hinchado del sur de India o PURI se toma como desayuno y para picar entre horas. La masa de harina sin levado se fríe hasta conseguir que se hinche ligeramente. Es un pan sabroso que acompaña los curris de verduras de la mañana.
© Ben Snooks
Desayuno por antonomasia, la PARANTHA es un pan de harina integral que incluye mantequilla clarificada (ghee) en la masa y que se puede rellenar de todo tipo de verduras. La parantha de patata es la más común en el desayuno, servida con yogur natural, pero existen variedades con cebolla, nabo, coliflor… En Vieja Delhi hay un callejón dedicado exclusivamente a este pan relleno: el Paranthe Wali Gali.
Escrito por: Eva del Amo
Bután se sitúa al sudeste de Asia, entre China e India, y a los pies del Himalaya. Aunque existen planicies y valles, su orografía es muy montañosa, con un 70% del territorio conformado por bosque.
© Kyle Taylor
El clima en Bután varía mucho según la zona en la que nos situemos, principalmente como consecuencia de la altitud. Podemos encontrar una climatología prácticamente subtropical en las llanuras meridionales, mientras que en las tierras altas el clima es templado. La temperatura irá descendiendo progresivamente según vayamos acercándonos al Himalaya, un lugar marcado en el mapa con nieves perpetuas.
En general, en los valles centrales de Bután hay bastante contraste de temperaturas, siendo los inviernos frescos y los veranos calurosos, mientras que en las zonas más montañosas el invierno es muy frío y, en verano, el sol casi no llega a calentar, si bien esta es una buena época para disfrutar de diferentes festividades de Bután típicas.
No obstante, si podemos elegir, la época ideal para visitar el país es la primavera, ya que implica, salvo excepciones, una temperatura media más agradable, y una explosión de color en los campos, con enormes extensiones cubiertas por un manto de flores. Los meses comprendidos entre marzo y mayo son, para muchos, la mejor época para viajar a Bután por estos siguientes motivos:
© Christopher J. Fynn
El otoño es también una estación muy recomendable, especialmente si queremos hacer senderismo. Aunque desde septiembre a noviembre hace algo más frío, este periodo cuenta con una clara ventaja: el agua caída durante la época del monzón ha dejado la atmósfera muy nítida, de tal manera que todo el paisaje se observa con una claridad asombrosa. Por otra parte, en algunas zonas los colores ocres tiñen el paisaje, convirtiendo muchos lugares en una auténtica sinfonía de diferentes tonalidades. Un marco ideal para pasar jornadas inolvidables al aire libre, y perfecto para hacer decenas de fotos que parecerán una postal. Estando bien equipados, el frío que puede llegar a hacer por las noches no resultará un auténtico inconveniente.
Estas son algunas de las experiencias y motivos para viajar a Bután en otoño:
Por el contrario, si hay una temporada que debemos evitar es el invierno. De diciembre a febrero, la temperatura es demasiado fría, por lo que conviene escoger otra estación para visitar el país.
© Christopher J. Fynn
Entre mayo y septiembre, aunque la temperatura es mucho más agradable, estamos en época de monzones, por lo que nos podemos encontrar con fuertes lluvias y crecidas de los ríos, especialmente en junio, julio y agosto. La intensidad del monzón, en cualquier caso, varía cada año. Es cuestión de suerte que nos encontremos con más o menos lluvia, aunque ésta hará acto de aparición con total seguridad.
¿En qué época te gustaría viajar a Bután?
El Día de la Independencia es una de las fiestas nacionales más importantes de India y conmemora la declaración de independencia del pueblo indio del imperio británico en 1947. Durante esta jornada la bandera india, los dulces típicos, los desfiles y, lo más importante, el discurso del Primer Ministro en Nueva Delhi son los protagonistas, aunque también son tradicionales los concursos de cometas en algunas otras regiones del país.
© Rameshng
Para conocer más fiestas en la India, consulta nuestro calendario de fiestas en India.
© $ownmya
© Only Charlie
El 18 de julio se celebra el importante festival hindú de Rath Yatra, en la región de Orissa. El festival celebra la visita de Yagannätha, una de las manifestaciones de Krishna, al templo de la reina Gundicha. En él se realizan espectaculares carrozas gigantes, desfiles y oraciones por las calles de la ciudad de Puri.
Para conocer más fiestas en la India, consulta nuestro calendario de fiestas en India.
© Only Charlie
En día santo antes del último día de Ramadán se celebra el Jamat Ul Vida, un día especial para los musulmanes en el que recitar el Sagrado Corán y realizar obras de caridad. Todos los musulmanes acuden a la mezquita para honrar a Alá, preparan fiestas especiales y disfrutan de su religión y familia.
© Javier Luengo y Patricia Navarro
Para conocer más fiestas en la India, consulta nuestro calendario de fiestas en India.
Escrito por: Lorena Pérez
© Radisson Blu New Delhi
Si algo caracteriza la ciudad de Nueva Delhi, además de su admirable cultura, arquitectura y gentes, eso es su caótico e imposible tráfico. Coches, motos, camiones y demás automóviles serpentean por las calles de la ciudad incesantemente en busca de su destino. Y, ¿en qué se traduce este caos? Pues, básicamente en atascos, tan duraderos como imprevisibles, que es mejor evitar en la medida de lo posible cuando buscas llegar puntual a tu destino.
Si unimos los atascos de Nueva Delhi al miedo inherente de todo viajero a perder su avión de regreso a casa y su cansancio al aterrizar de un largo vuelo se crea una situación de desasosiego que es mejor evitar. ¿Y cómo lo conseguimos? Pues con una solución fácil y simple al alcance de cualquier viajero: elegir un hotel que se ubique cerca del aeropuerto, al menos para pasar los primeros y últimos días de vacaciones.
© Radisson Blu New Delhi
La oferta hotelera cerca del Aeropuerto Internacional Indira Gandhi de Nueva Delhi se concentra en las proximidades de la zona denominada “aerocity”, a escasos 5 minutos de las terminales 2 y 3. El impresionante desarrollo de esta parte de New Delhi nos augura una gran oferta hotelera, que cada año está ampliándose. A día de hoy, es posible alojarse en hoteles tales como JW Marriott o Lemon Tree.
Otra de las opciones, muy solicitadas últimamente, es la posibilidad del merecido descanso sin ni siquiera salir de la terminal. Los llamados transit hotels son propuestas modernas y funcionales, que te permiten disfrutar del hotel el tiempo que precisas sin necesidad de alejarte de tu puerta de embarque. El aeropuerto de Nueva Delhi también cuenta con esta opción, para solicitar la información consulta tu asesor de viaje.
Aunque son varias las opciones que se pueden encontrar en esta zona, uno de los hoteles más solicitados y mejor valorados por los huéspedes es el Hotel Radisson Blu Plaza Delhi. Su cercanía al aeropuerto, a una parada de metro y de autobús y su servicio de traslado gratuito al aeropuerto son solo un pequeño aliciente más por el que escoger este magnífico hotel de lujo. Sus modernas instalaciones, sus amplias habitaciones, su atención personalizada y un magnífico restaurante buffet, considerado uno de los mejores de la ciudad, hace el resto.
© Radisson Blu New Delhi
No te dejes engañar por un exterior poco recargado de líneas curvas puras, la moderna arquitectura y el exquisito diseño interior con bellos estanques y una zona de piscina más que acogedora hará que no quieras volver nunca a casa. Además, este hotel ofrece la opción de day-use, es decir, pasar las horas previas al vuelo en sus instalaciones, disfrutando de comidas y bebida incluida, sin necesidad de hospedarse por la noche. Sin duda, la mejor forma de terminar unas estupendas vacaciones por la India.
© The Leela Palace
Si prefieres alojarte cerca del aeropuerto pero lo suficientemente alejado como para sentir que has salido de él, quizá la mejor opción sea elegir un hotel a medio camino entre este y el centro de Nueva Delhi. Una de las opciones más recomendadas la encontramos en el Hotel The Leela New Delhi, la nueva apuesta de la cadena Leela en la capital india. Situado en la zona diplomática de la ciudad, este hotel de lujo ofrece un oasis dentro del bullicio de la ciudad gracias a su mezcla exquisita de tradición y modernidad. Sus habitaciones amplias y modernas, sus tres maravillosos restaurantes y el atento personal son un buen reclamo pero, si algo destaca sobre todo lo demás en este hotel eso es las impresionantes vistas de la ciudad que se pueden contemplar desde la piscina de la azotea. Una forma diferente de llevarte en la retina las mejores vistas de Nueva Delhi.
